昨日、久しぶりに料理をしようと思い立ちました。
暑さであまり食欲が出なかったり、作るとついつい食べ過ぎてしまうので最近作ってなかったんですよね。
ただあまり米を消費しないでいて悪くなっても困りますし、この辺で少し消費しておこうと思いました。
最初に作ろうと思ったのはカレー。
暑い時期には辛いものが美味い、カレールウも買い置きがあるのでこっちの賞味期限もありますしね。
そんな訳で買い物に出かけたのですが、近くのスーパーではタイミング悪くじゃがいもが売り切れ(汗)
芋大好きな自分としてはカレーにじゃがいもは外せないのでカレーは取りやめに。
次に考えたのはオムライス、昨日は卵とひき肉が安かったので丁度良いかなぁと。
と、思ったら今度はピーマンが売り切れ・・・別に無くても作れますが具が玉ねぎと人参だけというのは少し寂しい。
仕方ないので卵とひき肉、そして前に買った麻婆豆腐の素があるのを思い出して豆腐を買って帰りました。
帰って来て、さて料理をするかと準備をし始めたら麻婆豆腐の素の賞味期限が切れていることが発覚orz
そこまで昔に買ったつもりは無かったのですが、ひき肉が入っているからかあまり賞味期限は長くないみたいですね・・・。
再度買い物に出掛けるのは面倒だったので妥協してピーマン無しのオムライスを作りました。
美味しかったけど、食材の賞味期限はきちんと把握しておいた方が良いですね(汗)
うっかり食べたりすると後から気分悪くなりそうです。